3 Resep Sambal Goreng Ati Istimewa, Pakai Kentang dan Telur Puyuh! - Detikcom

3 Resep Sambal Goreng Ati Istimewa, Pakai Kentang dan Telur Puyuh!  Detikcom

Jakarta -

Sambal goreng ati akan jadi pelengkap sempurna untuk ketupat dan opor ayam Berikut resep sambal goreng ati yang istimewa buat lebaran

Sajian lebaran terasa tak lengkap tanpa hidangan pedas yang mampu menambah nafsu makan Salah satu yang populer adalah sambal goreng ati

Kamu bisa membuatnya dengan hati ayam atau sapi Lalu tambahkan bahan istimewa lain seperti kentang atau telur puyuh Dijamin lebih enak dan mantap!

Membuat sambal goreng ati tidaklah sulit Pastikan memilih hati ayam atau sapi yang segar Ditandai dari warnanya yang cokelat merata Lalu cuci bersih hati ayam atau sapi dengan air jeruk nipis supaya aroma anyirnya juga hilang

Masak sambal goreng ati dengan bumbu dan rempah yang lengkap agar rasanya nikmat Kemudian sesuaikan dengan selera cita rasa kamu

Nah, kalau mau buat sambal goreng ati, tiga resep detikfood ini bisa jadi rekomendasi:

3 Resep Sambal Goreng Ati Istimewa, Pakai Kentang dan Telur Puyuh! Foto: iStock

Resep sambal goreng ati ini memakai hati sapi sebagai bahan utama Paduannya adalah potongan kentang yang empuk nikmat

Untuk bumbu halusnya lengkap dengan campuran cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang, hingga terasi goreng Penasaran mau membuatnya? Ikuti resep sambal goreng kentang ati berikut

Total Waktu Penyajian :	30	Menit
Untuk Penyajian :	6	Porsi

Judul Resep :	Resep Sambal Goreng Kentang Ati
Kategori :	Daging
Masakan :	Sambal Goreng Kentang Ati
Durasi Persiapan :	15	Menit
Durasi Masakan :	15	Menit
Total Durasi :	30	Menit

Bahan :

500 g kentang 250 g hati sapi 2 buah cabe merah, iris tipis 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 250 ml santan sedang Bumbu: 7 buah cabe merah besar 5 cabe rawit merah 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt terasi goreng 1 sdt gula pasir 2 sdt garam

Cara Membuat :

Kupas kentang lalu potong dadu kecil Cuci hati sapi dan potong dadu kecil Goreng kentang dan hati sapi secara terpisah hingga agak kering Angkat dan tiriskan Bumbu: Rebus cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih hingga lunak lalu tiriskan Haluskan bumbu yang direbus bersama terasi, gula dan garam Panaskan 5 sdm minyak dalam wajan Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabe merah iris, aduk hingga layu Tuangkan santan dan didihkan Masukkan kentang dan hati yang sudah digoreng Masak dengan api kecil hingga santan dan bumbu susut, hampir kering Angkat

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER