12 Resep Masakan Sederhana Paling Enak untuk Menu Sehari-hari | merdeka.com - Merdeka.com

12 Resep Masakan Sederhana Paling Enak untuk Menu Sehari-hari | merdeka.com  Merdeka.com

resep masakan sehat. ©2020 Merdeka.com

Merdeka.com - Selama masa #DiRumahAja, tidak ada salahnya untuk mencoba berbagai resep masakan sederhana. Selain mengatasi kebosanan, memasak sendiri di rumah tentu bisa menjamin kebersihan dan kehigienisan makanan. Mengingat kondisi pandemi virus corona ini menuntut setiap orang untuk tetap sehat.

Tidak perlu khawatir bagi para pemula. Resep masakan sederhana ini cukup mudah untuk ditiru di rumah loh. Penasaran dengan apa saja resep masakan sederhana itu? Simak ulasan informasi yang dihimpun dari Brilio.net, Jumat (10/4/2020) berikut ini.

Resep Masakan Sederhana Rendang Ayam Organik

Bahan:

• 200 ml santan + air
• 4 paha ayam organik
• 4 lembar daun jeruk
• 2 buah kentang potong-potong
• 2 butir telur rebus
• 2 lembar daun salam
• 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
• 1 lembar daun kunyit iris
• Garam, perasan dan gula malaka

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit
• 3 buah cabai merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas

Cara Membuat:

1. Goreng kentang sisihkan
2. Panaskan minyak tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak
3. Masukkan ayam tumis sebentar
4. Masukkan santan dengan air aduk rata
5. Masukkan kerisik, daun jeruk, daun salam, dan daun kunyit
6. Masukkan kentang dan telur rebus
7. Tambahkan garam, gula malaka dan perasa
8. Masak dengan api kecil hingga air menyusut
9. Jika ingin berkuah masak jangan sampai kering
10. Rendang ayam organik telah siap untuk disajikan

Resep Masakan Sederhana Penyet Sambal Terasi Udang

Bahan:

• 25 buah cabai rawit merah
• 15 buah cabai rawit ijo
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 bungkus terasi
• 1 tomat sedang

Shutterstock

Cara Membuat:

1. Goreng semua bahan hingga sedikit layu
2. Ulek kasar semua bahan
3. Tambahkan garam dan gula sesuai selera
4. Siapkan lauk bisa tempe goreng, telur rebus, ayam, udang, dan lain-lain
5. Penyet sambal terasi udang telah siap disajikan

Resep Masakan Sederhana Tumis Jamur Tiram

Bahan:

• 5 buah cabai hijau
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 bungkus jamur tiram
• 1/2 papan tempe
• Garam dan gula
• Saus tiram
• Kaldu jamur

Cara Membuat:

1. Cuci bersih jamur dan tiriskan. Sisihkan
2. Goreng tempe hingga setengah kering. Sisihkan.
3. Tumis dua bawang dan cabai hingga harum
4. Masukkan jamur ke dalam tumisan
5. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam
6. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
7. Masukkan tempe dan beri sedikit air
8. Masak hingga bumbu meresap
9. Tumis jamur tiram telah siap untuk disajikan

Resep Masakan Sederhana Oseng Kacang Panjang

Bahan:

• 12 buah kacang panjang
• 5 siung bawang putih, iris
• 5 buah cabai merah diiris
• 4 siung bawang merah diiris
• 2 papan pete dikupas kulit
• 2 daun salam
• 2 daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah tempe
• 1 serai digeprek
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 1 ruas jahe digeprek
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Air putih
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan.
2. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Sisihkan
3. Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya
4. Tumis bawang merah dan putih hingga layu
5. Masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam, daun jeruk dan cabai merah
6. Aduk rata semua bahan hingga harum
7. Masukkan kacang panjang dan pete
8. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula dan garam
9. Beri sedikit air dan aduk kembali hingga rata
10. Masukkan tempe goreng
11. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna
12. Oseng kacang panjang telah siap untuk dihidangkan

Resep Masakan Sederhana Asam-Asam Daging

Bahan:

• 15 cabai ijo iris-iris + cabai rawit utuh (sesuai selera)
• 8 bawang merah
• 6 bawang putih iris-iris
• 3 belimbing wuluh
• 2 tomat ijo
• 2 ruas jari laos + sereh
• 2 ruas jari jahe
• 2 daun salam
• 1/4 daging rebus lalu potong kotak-kotak
• Buncis iris-iris (sesuai selera)
• Kecap manis
• Garam, gula pasir, penyedap non msg

youtube.com

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan putih hingga harum
2. Masukkan cabai ijo ke dalam tumisan
3. Tuang ke rebusan daging dan masakan semua bumbu kecuali belimbing wuluh dan tomat
4. Masak hingga mendidih
5. Masukkan buncis ke dalam masakan
6. Tambahkan tomat dan belimbing, garam, gula, penyedap, kecap manis
7. Asam-asam daging telah siap disajikan

Resep Masakan Sederhana Sup Tulang

Bahan:

• 4 butir bawang merah, iris
• 4 siung bawang putih, iris
• 3 buah daun bawang, iris
• 2 buah seledri, iris
• 1 buah tomat, potong
• 1/2 kg tulangan sapi
• Sayur (wortel dan kentang sesuai selera)
• Gula, garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan tulangan sapi
2. Rebus hingga air mendidih
3. Buang airnya cuci kembali.
4. Rebus lagi hingga empuk, bisa menggunakan presto
5. Tumis bawang merah dan bawang putih
6. Masukkan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih
7. Masukkan wortel dan kentang ke dalam masakan
8. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica
9. Rebus selama 30 menit dengan api kecil
10. Terakhir taburkan bawang goreng
11. Sup tulang telah siap untuk disajikan

Resep Masakan Sederhana Kangkung Telur Puyuh

Bahan:

• 15 butir telur puyuh rebus kupas
• 3 butir bawang putih cincang halus
• 2 sdm tauco asin
• 1 ikat besar kangkung petik
• 1 gelas air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt merica hitam tumbuk
• 1/2 buah bawang bombay rajang
• Kecap asin sesuai selera
• Kecap manis sesuai selera
• Kaldu jamur bubuk sesuai selera
• Larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bawang bobay hingga harum
2. Masukkan tauco, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica
3. Masukkan kangkung tumis hingga layu
4. Tuang air dan jika sudah mendidih masukkan telur puyuh
5. Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sembari terus diaduk hingga mengental Jika sudah matang matikan api.
6. Kangkung telur puyuh siap untuk disajikan

Resep Masakan Sederhana Sup Kimlo Bakso

Bahan:

• 3-4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris
• 1-2 dada ayam fillet, rebus sebentar, suwir"
• 1 liter air kaldu ayam/sapi.
• 1/2 pala bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 siung bawang bombay, cincang halus/kasar
• Bakso sapi secukupnya atau ganti telur puyuh rebus sesuai selera
• Jamur kuping secukupnya, potong sesuai selera
• Soun, rendam sebentar dengan air biasa, tiriskan
• Wortel secukupnya, potong-potong
• Kacang kapri secukupnya
• Garam & kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng utk menumis bumbu
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
2. Tambahkan pala bubuk dan lada bubuk, aduk rata
3. Tambahkan air kaldu sesuai selera, biarkan hingga mendidih
4. Tambahkan wortel, biarkan hingga setengah matang,
5. Tambahkan bakso, ayam suwir, kacang kapri, dan jamur kuping
6. Masukkan kaldu bubuk, garam, masak semua hingga matang
7. Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang
8. Taburkan bawang goreng dan seledri di atas sup
9. Sup kimlo bakso telah siap untuk disajikan

Resep Masakan Sederhana Soun Goreng

Bahan:

• 150 gr ayam fillet
• 15 buah buncis, iris serong
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 buah cabai merah keriting, iris
• 2 butir bawang merah , cincang
• 2 sdm kecap ikan
• 1 bungkus soun
• 1 buah wortel, iris korek api
• 1 sdm minyak wijen
• Garam, merica secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Sedikit air

Shutterstock

Cara Membuat:

1. Rendam soun sampai lembut, tiriskan
2. Beri kecap manis, minyak wijen dan kecap ikan aduk rata, sisihkan
3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
4. Masukkan ayam aduk hingga berubah warna
5. Masukkan telur dan diamkan sebentar aduk asal
6. Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel
7. Aduk semua bahan dan tuangkan sedikit air
8. Tambahkan garam, merica serta kaldu jamur
9. Aduk kembali hingga rata
10. Diamkan beberapa saat
11. Masukkan sounnya aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata
12. Soun goreng telah siap untuk disajikan

Resep Masakan Sederhana Tumis Buncin Ati Ampela

Bahan:

• 150 gr buncis, siangi, potong
• 100 ml air
• 50 gr jagung muda, potong
• 10 cabai rawit hijau, iris tipis
• 5 cabai merah keriting, iris serong
• 2 pasang ati ampela rebus, potong
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 buah tomat, iris
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 bawang bombai, cincang
• Garam, gula

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
2. Masukkan cabai, aduk rata
3. Masukkan ati ampela, aduk hingga sedikit kering
4. Masukkan tomat, buncis dan jagung muda
5. Aduk semua bahan hingga layu, beri air
6. Tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram Masak sampai tingkat kematangan yang disukai
7. Tumis buncis ati ampela telah siap disajikan

Resep Masakan Sederhana Cah Kailan Saus Tiram

Bahan:

• 100 ml air
• 3 siung bawang putih, keprak, cincang kasar
• 1 ikat kailan muda
• 1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 1/2 sdm saus tiram
• Garam, gula & merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

1. Didihkan air, beri garam dan sedikit minyak goreng
2. Masukkan kailan, rebus sebentar agar teksturnya tetap crunchy dan tiriskan
3. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai kecokelatan
4. Tambahkan 100 ml air
5. Masukkan garam, gula, saus tiram dan merica bubuk biarkan mendidih
6. Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental dan mendidih kembali
7. Angkat dan siramkan ke atas kailan
8. Cah kailan saus tiram telah siap disajikan

Resep Masakan Sederhana Cucawis Cah Jamur

Bahan:

• 200 gram cuciwis, belah dua, cuci bersih
• 100 gram jamur champignon, iris tipis
• 100 ml air
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya

iStock

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan kekuningan. Sisihkan
2. Masukkan jamur, aduk hingga layu
3. Masukkan cuciwis, masak hingga layu
4. Tambahkan air, garam, gula, merica, dan saus tiram
5. Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata
6. Cucawis cah jamur talah siap disajikan

[tan]

Baca Selanjutnya: Resep Masakan Sederhana Rendang Ayam...

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER