5 Resep Semur Daging, Ayam dan Tahu yang Manis Gurihnya Bikin Nagih - Detikcom

5 Resep Semur Daging, Ayam dan Tahu yang Manis Gurihnya Bikin Nagih  Detikcom

Jakarta -

Ketupat lebaran makin komplet lauknya dengan tambahan semur Ada semur daging sapi, semur ayam dan tahu, hingga semur ikan tenggiri yang bisa kamu sajikan di hari raya

Semur adalah olahan daging tradisional yang diadaptasi kuliner Belanda Semur dimasak dengan teknik slow cooking (masak perlahan) sehingga tekstur isiannya empuk dengan cita rasa bumbu yang meresap

Bahan paling populer untuk membuat semur adalah daging sapi, meski sebenarnya bisa juga memakai daging ayam, ikan tahu, kentang, hingga telur Semur memakai bumbu utama kecap manis dan aneka rempah

Rasa manis gurihnya semur yang meresap membuat makan nasi atau ketupat jadi makin nikmat Nah, kalau lebaran ini mau menyuguhkan semur buat keluarga, 5 resep semur ini bisa dicoba

Berikut 5 resep semur daging, ayam dan tahu, hingga telur buat sajian lebaran:

5 Resep Semur Daging, Ayam dan Tahu yang Manis Gurihnya Bikin Nagih Foto: Instagram

Semur daging dan kentang gaya Betawi ini bisa jadi pendamping ketupat atau lontong yang nikmat Kuahnya lebih kental dengan rasa manis gurih yang nikmat

Bahan utamanya daging sandung lamar atau brisket sapi Tambahkan juga potongan kentang yang empuk dan telur ayam rebus agar semur daging Betawi lebih istimewa Beriku resep Semur Daging dan Kentang

Total Waktu Penyajian :	90	Menit
Untuk Penyajian :	3	Porsi

Judul Resep :	Semur Daging dan Kentang
Kategori :	Lauk
Masakan :	Daging
Durasi Persiapan :	30	Menit
Durasi Masakan :	60	Menit
Total Durasi :	90	Menit

Bahan :

500 g daging sandung lamur atau brisket sapi 3 buah kentang, kupas, potong 4 bagian 3 butir telur ayam rebus, kupas 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 3 cm kayu manis 1 buah tomat, cincang 100 ml kecap manis 1 sdm kaldu jamur 1 liter air Bumbu Halus: 7 butir bawang merah 4 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/4 butir pala 1/2 sdt merica butiran 20 g gula merah 2 sdt garam Taburan: 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat :

Bumbu Halus: proses semua bahan bumbu halus dengan blender dengan sedikit minyak agar halus Atau haluskan dengan ulekan Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga wangi Masukkan daun salam, lengkuas dan kayu manis, aduk hingga bumbu matang Tambahkan potongan daging, masak hingga kaku dan berubah warna lalu angkat Taruh dalam panci, tambahkan air, kecap manis dan kaldu jamur lalu didihkan Masukkan tomat, telur dan kentang Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuahnya agak kental lalu angkat Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan

SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER