Sajian Sedap
Suka Lauk Gulai Ayam di Rumah Makan Padang? Cari Tahu Cara Membuat Gulai Ayam yang Lezat, yuk!
Bobo.id - Saat kita makan di rumah makan masakan Padang, ada banyak pilihan lauk untuk makan nasi.
Salah satu lauk nasi padang yang enak adalah gulai ayam, teman-teman.
Gulai ayam yang lezat biasanya memiliki rasa yang gurih dan bumbunya meresap.
Apa rahasia rasa lezat gulai ayam, ya?
Yuk, kita cari tahu tips membuat gulai ayam yang lezat!
Baca Juga: 4 Resep Semur untuk Hidangan Lezat Makan Malam, Ada Semur Daging Betawi Hingga Semur Telur Bersantan
Cara Membuat Gulai Ayam yang Lezat
Bumbu Gulai Ayam
Untuk membuat gulai ayam yang gurih, ada banyak bumbu yang diperlukan, teman-teman.
Biasanya, bumbu halus gulai terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit.
Tapi ada juga yang menambahkan adas manis, kayu manis, ketumbar, pekak, dan cengkeh dalam bumbu halus untuk membuat gulai.
Kemudian, saat bumbu halus ini dimasak, kita juga bisa menambahkan bumbu yang menambah aroma sedap gulai seperti daun salam, serai, daun jeruk, dan daun kunyit.
Yeko Photo Studio, Designed by Racool_studio / Freepik
Ilustrasi santan
Kekentalan Santan
Lauk masakan di rumah makan padang banyak yang menggunakan santan.
Takaran kekentalan santan untuk masing-masing masakan ini berbeda-beda.
Nah, untuk membuat gulai ayam, takaran kekentalan santannya biasanya sedang.
Takaran santan dengan kekentalan sedang yaitu 500 - 1.000 ml santan dari satu butir kelapa.
Cara Memasak Ayam
Saat memasak gulai, kita juga bisa menggunakan santan encer dulu untuk mematangkan ayam.
Kemudian, saat mendekati akhir proses memasak ayam, kita bisa menambahkan santan kental dan mengecilkan api kompor.
Saat itu, kita bisa mengaduk-aduk kuah gulai agar santan tidak pecah.
Santan yang pecah artinya kandungan lemak dan airnya terpisah, sehingga jadi berbutir-butir. Santan yang pecah juga berkurang rasa gurihnya.
Itulah beberapa tips membuat gulai ayam yang gurih dan lezat. Jika teman-teman membantu orang dewasa saat memasak, pastikan berhati-hati saat berada di dekat kompor, ya.
(Penulis: Virny Apriliyanty)
-----
Teman-teman, kalau ingin tahu lebih banyak tentang sains, dongeng fantasi, cerita misteri, dan pengetahuan seru, langsung saja berlangganan majalah Bobo dan Mombi SD. Tinggal klik di www.gridstore.id/
dan teman-teman bisa baca versi elektronik (e-Magz) yang dapat diakses secara online di ebooks.gramedia.com
Video Pilihan
PROMOTED CONTENT
SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER