Resep Opor Ayam Tahu Pedas - Fimelacom

Fimelacom, Jakarta Menu opor ayam biasanya dibuat untuk dinikmati bersama saat Lebaran Kita pun bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan pilihan Selengkapnya, langsung saja simak resep di bawah ini

Bahan-Bahan

1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
1 blok tahu, potong-potong
2 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas
2 ruas jahe
20 cabai rawit
120 ml santan kelapa kental
air secukupnya

Bumbu Halus

10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdt ketumbar
1/2 sdt lada bubuk
jinten secukupnya
2 sdt kaldu ayam
3 butir kemiri
5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat

1 Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe

2 Tambahkan air Masak hingga hampir mendidih Masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk

3 Masukkan daging ayam Masak hingga daging matang

4 Masukkan tahu dan cabai rawit Masak hingga bumbu lebih meresap

Opor ayam bisa disajikan dengan taburan bawang goreng dan lontong atau ketupat Disajikan selagi hangat lebih nikmat Selamat mencoba!