Home » Uncategories » Resep Ayam Palekko, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan - Tribun Pontianak

Resep Ayam Palekko, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan - Tribun Pontianak

resep-ayam-malaya-menu-sahur-dan-buka-puasa-ramadhan.jpgResep Ayam Palekko, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan  Tribun Pontianak

Resep Ayam Palekko adalah sajian khas Bugis. Bagi Anda yang suka masakan ayam, Anda bisa mencoba resep ini.

Sabtu, 10 April 2021 14:19

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Resep Ayam Palekko adalah sajian khas Bugis.

Bagi Anda yang suka masakan ayam, Anda bisa mencoba resep ini.

Berikut resep Ayam Palekko untuk menu sahur dan buka puasa Ramadhan.

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

  • Cuci bersih ayam, potong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan sekitar 10 menitan
  • Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian atas di geprek).
  • Panaskan minyak goreng kira-kira 2 sendok makan, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk serta bagian atas serai yang di geprek, biarkan hingga aroma bumbunya tercium.
  • Setelah tumisan agak kering masukkan ayam beserta air perendamnya beri garam dan penyedap, tambahkan air secukupnya.
  • Biarkan hingga airnya kembali menyusut dan ayamnya matang sempurna, koreksi rasa lalu hidangkan.

Kandungan gizi daging ayam yang sangat mengesankan

Dilansir sehatq.com, daging ayam merupakan makanan yang bergizi tinggi.

Secara umum, ayam mengantongi beraneka nutrisi berikut ini:

  • Protein
  • Karbohidrat
  • Lemak: lemak jenuh, lemak tak jenuh ganda, dan lemak tak jenuh tunggal
  • Kolesterol
  • Vitamin A
  • Vitamin B: vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, dan vitamin B12
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Mineral: zinc, selenium, kalium, natrium, fosfor, tembaga, dan zat besi

Walau kandungan ayam begitu mengesankan, kadar masing-masing nutrisi dapat berbeda
tergantung pada bagian yang dikonsumsi. Nutrisi ayam juga bisa berubah karena cara pengolahannya.

Kandungan gizi daging ayam berdasarkan bagian yang dikonsumsi
Seperti yang disampaikan di atas, kadar kandungan gizi daging ayam bisa berbeda tergantung dengan bagian yang kita konsumsi.

Penulis: Mirna Tribun

Editor: Mirna Tribun

Video Detik-detik Jokowi Menangis Rasakan Duka Korban Bencana Alam di NTT, Ini Kesaksian Kepala Desa
"); $("#latestul").append(""); $(".loading").show(); var newlast = getLast; $.getJSON("https://pontianak.tribunnews.com/ajax/latest?callback=?", {start: newlast,section:'33',img:'thumb2'}, function(data) { $.each(data.posts, function(key, val) { newlast = newlast + 1; newlast = newlast+1; if(val.video) { var vthumb = ""; var vtitle = " "; } else { var vthumb = ""; var vtitle = ""; } if(val.thumb) { var img = ""+val.title+""+vthumb+"
"; var milatest = "mr140"; } else { var img = ""; var milatest = ""; } if(val.subtitle) subtitle = "

"+val.subtitle+"

"; else subtitle = ''; if(val.thumb) img = "
"+val.title+""+vthumb+"
"; else img = ''; if(val.c_title) cat = ""+val.c_title+""; else cat = ''; $("#latestul").append(""+img+""); }); $(".loading").remove(); }); } else if (getLast > 150) { if ($("#ltldmr").length == 0){ $("#latestul").append('Tampilkan lainnya'); } } } }); }); function loadmore(){ if ($("#ltldmr").length > 0) $("#ltldmr").remove(); var getLast = parseInt($("#latestul > li:last-child").attr("data-sort")); $("#latestul").append(""); $(".loading").show(); var newlast = getLast ; $.getJSON("https://pontianak.tribunnews.com/ajax/latest?callback=?", {start: newlast,section:'33',img:'thumb2',total:'40'}, function(data) { $.each(data.posts, function(key, val) { newlast = newlast+1; if(val.video) { var vthumb = ""; var vtitle = " "; } else { var vthumb = ""; var vtitle = ""; } if(val.thumb) { var img = ""+val.title+""+vthumb+""; var milatest = "mr140"; } else { var img = ""; var milatest = ""; } if(val.subtitle) subtitle = ""+val.subtitle+""; else subtitle = ''; $("#latestul").append(""+img+""); }); $(".loading").remove(); }); } BERITA TERKINI

Related Posts