Resep Daging Teriyaki ala Rumahan yang Sedap IDNTimes.comSeperti yang kita tahu, kuliner khas Jepang sangat populer di Indonesia. Salah satu yang paling sering dikonsumsi adalah daging berbumbu teriyaki.
Daging sapi direndam dengan campuran bumbu, lalu dimasak hingga matang. Aromanya harumnya bikin perut langsung keroncongan.
Sayangnya, meski sudah banyak kafe dan restoran yang menjual daging teriyaki, harganya bikin kantong menjerit. Nah, mending bikin sendiri aja. Yuk, bikin daging teriyaki dengan resep di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang harus tersedia
Bahan utama:
- 200 gram daging sapi
- 2 sdm margarin
- 1/2 butir bawang bombay
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm biji wijen, sangrai
Bahan bumbu marinasi:
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt saus tomat
- lada hitam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
2. Iris tipis daging sapi
Cuci dulu daging sapi sampai bersih, lalu keringkan. Iris-iris daging secara tipis, pastikan tidak terlalu tipis, karena nanti akan mengkerut saat dimasak.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor's picks
Setelah itu, masukkan seluruh bahan bumbu marinasi ke dalam wadah. Aduk-aduk sampai semua bahannya tercampur merata. Pastikan gak ada yang menggumpal, ya.
Baca Juga: Resep Gadon Daging Sapi Khas Jawa Tengah, Gurihnya Bikin Nambah Nasi
3. Rendam daging dengan bumbu marinasi
Jika bumbu marinasi sudah jadi, masukkan seluruh potongan daging ke dalamnya. Aduk sesekali sampai semua dagingnya terbaluri bumbu secara merata. Diamkan di kulkas semalaman.
Selanjutnya, iris bawang bombay secara kasar, lalu letakkan di wadah. Panaskan sedikit margarin di wajan dan tumis potongan bawang bombay sampai kecokelatan.
4. Masak daging sampai berubah warna
Masukkan daging yang sudah dibumbui ke dalam tumisan dan aduk dengan cepat. Masak dengan api kecil ke sedang saja. Tunggu sampai berubah warna menjadi sedikit pucat. Pastikan dagingnya matang, ya.
Setelah matang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan daging teriyaki dengan taburan biji wijen dan daun bawang. Daging teriyaki sudah siap dinikmati, deh.
Itulah resep bikin daging teriyaki rumahan yang rasanya seenak restoran. Bahannya gampang didapatkan dan praktis banget. Selamat memasak!
Baca Juga: Resep Daging Yakiniku ala Yoshinoya, Rasanya Seenak yang Asli
SUBSCRIBE TO OUR NEWSLETTER